为什么要提高屠宰设备的使用率?又如何提升呢?俗话说,食品安全无小事,肉类是广大人民群众日常消费量非常大的餐桌食材,所以规范化的屠宰是必不可少的,相应的屠宰设备的使用率也就逐渐攀升。屠宰设备要具有很高的柔性和灵活性,生产线允许食品大小在一定的尺寸的范围内变化。因为产品的生命周期远低于设备的使用寿命,变更产品及食品不至于更换昂贵的食品的生产线。
屠宰设备可以自动识别的食品材料的厚度、硬度、反弹力等,通过电脑反馈到屠宰机械手调整动作幅度,其排列是有规律的。生产线传递的产品是无序的,可用探头扫描,确定不同形状的物料位置,再反馈到不同的机械手,屠宰设备会准确无误地将物品按准确的位置及方向放入托盘中,免除了人工操作带来视觉及手指的疲劳。
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